Descripción

Curso de nivel avanzado para emprendedores(as) y amantes de la pasteleria en general que tienen experiencia en el ramo de la pasteleria este curso esta enfocado a llevarte a el fantástico mundo de la  pasteleria con estilo propio y de corte gourmet  guiado paso a paso hasta elaborar una deliciosa mousse decorada con chocolatería todo esto con tendencia gourmet.

¿Qué temas se verán en el curso?

Ensamblado de la mousse desde inicio con diferentes técnicas y texturas

¿Qué es lo que aprenderá la gente en el curso?

Como ensamblar una trufa de chocolate decorada como alajero con perlas y trufas.

Materiales necesarios para tomar el curso

Espátula plana, base giratoria, manga plástica  ,tijeras, papel encerado para decorar, raspa de plástico, batidor de mano, miserables bascula, jarra medidora,transfers para chocolatería, espátula angular,microhondas rollo de acetato, aro para mousse, fruta y matizadores metálicos